Nøjsom husmandskost

Traditionel færøsk mad er nøjsom husmandskost. Der kan nemlig ikke gro meget på de vindblæste øer i Nordatlanten. Lidt kartofler og rabarber ses her og der i de små køkkenhaver og på tallerkenerne i de færøske hjem.

Og selvom mange retter også kunne blive serveret i danske hjem, så kan jeg afsløre, at der er “regionale” forskelle. På billedet herover har jeg fået serveret fiskefrikadeller, kartofler og revet gulerod. Dertil stærk sennep og rabarbersyltetøj. Det var alligevel en ny kombination for mig! 

Man har til alle tider spist masser af fårekød, som var noget af det, man havde rigeligt af på Færøerne. Derudover var befolkningen helt og aldeles afhængig af, at kosten blev suppleret af fisk, grindehval samt havfugle og -æg i sommerhalvåret. For at få maden til at holde til vinteren, tørrede, saltede eller fermenterede man kød og fisk. Det gør man stadig.

Tørret grindehval og tørret fisk. Nogle spiser tørret fisk med smør på. Jeg går mest bare udenom

En spændende madscene

Inden for de sidste 10-15 år er flere interessante restauranter dukket op i Tórshavn. Fælles for dem er, at de lægger vægt på det nordiske og især det færøske køkken og dets traditioner. For danskere kan det dog være noget af en udfordring, hvis man ikke er vant til ræst – altså fermenteret mad.

Skærpekød er meget populært på Færøerne. Det er vindtørret ekstra velhængt fårekød, som får en hel særlig smag af at hænge udenfor i en hjallur (et slags skur) i 5-9 måneder. 

Men bare rolig, der findes altså også andet på menukortene rundt omkring på restauranterne. Men det er altså en god idé at sætte pris på får, fisk og skaldyr.

Koks holder flyttedag

Den mest kendte restaurant på Færøerne er uden tvivl Koks, som i 2019 opnåede at få to Michelin-stjerner. Jeg havde håbet at besøge restauranten på min seneste tur til Færøerne i juli 2022, men desværre er Koks flyttet midlertidig til bygden Ilimanaq i Grønland, mens de får bygget en ny restaurant på Færøerne.

I stedet kommer her lidt anbefalinger til et par andre gode restauranter:

Áarstova

I 2017 besøgte jeg Áarstova, som har specialiseret sig i retter med fisk og lam. Restauranten ligger i et smukt gammelt hus fra 1600-tallet. Ja, faktisk er det et af Tórshavns aller ældste huse, som stadig eksisterer.

Restauranten er indrettet med traditionelle møbler i hyggelige rum på flere etager, der fremstår som små stuer. Der er en rigtig god atmosfære og en sød og venlig betjening. 

En spændende menu

Jeg kastede sig uden tøven over husets 5-retters menu. Første ret var en lammecarpaccio med hasselnød og rabarber. Det var en MEGET lille ret, men UTROLIG smagfuld! Så var aftenen ligesom skudt i gang.

Derefter kom der en fantastisk hummerbisque. Igen yderst smagfuld og veltillavet.

Tredje ret var lammesky, kålrabi, pocheret æg og crispy lam. Måske den mindst interessante ret denne aften – men dejligt smagte den nu alligevel

Så kom restaurantens signaturret: lammebov, som kom hel ind på bordet. Dertil kartofler, kål, kvan, gulerødder og en lammesky. Ikke så mange dikkedarer der! Denne ret var selvsagt til deling mellem to.

Afslutningsvis var der frit valg mellem de tre desserter på kortet. Valget faldt på rabarbertrifli med MASSER af flødeskum. Meget traditionelt færøsk dessert.

Hele herligheden kostede 750,-. Det var også muligt at bestille vinmenu til for yderligere 450,-.

Áarstova var et dejligt bekendtskab og restauranten levede fuldt ud op til forventningerne. Det var især dejligt at opleve, at hele menuen bestod af lokalt tilgængelige råvarer fra lam og hummer til gulerødder, kvan og rabarber.

Restaurant Katrina Christiansen

Hyggelige Katrina Christiansen ligger også i den gamle bydel af Tórshavn. Jeg besøgte stedet to gange i 2022. Den ene gang til tapas og den anden gang til brunch. 

Restauranten er indrettet i en gammel barbersalon, som senere også har fungeret som butik. I 1901 købte Zacharias og Carolina Heinesen huset og butikken. Zacharias og Carolina var forældre til den færøske digter, forfatter og kunstner William Heinesen, som altså har trådt sine barnesko i dette hus. Er du en Heinesen-fan er det et must at lægge vejen forbi her.

Huset er smagfuldt indrettet og det er sjovt at gå på opdagelse i de forskellige små stuer ovenpå, hvor man også kan sidde og spise. På toilettet bliver der ind imellem fortalt om husets historie på engelsk. Eneste problem er, at man skal sidde der så længe, hvis man vil have det hele med

Hos Katrina Christiansen står frokost- og aftenmenuen på færøsk tapas med et tvist. Her serveres små lækre retter; hovedsageligt med fisk. 

Jeg bestilte torsketunger med padron-chili, laksetatar samt fritteret kål med hollandaisesauce, ærteskud og hasselnødder. Især den fritterede kål smagte helt fantastisk.

Dog synes jeg, at prisen er lidt pebret, da retterne var ret små og de hver kostede mellem 110 og 120 kr. Men der er ingen tvivl om, at alt er lækkert og veltillavet. Hvis man har god appetit, kan man med fordel bestille deres tasting menu: 5 retter 495,- eller 7 retter 595,-

Til brunch fik jeg udleveret et “afkrydsningskort” med 20 forskellige retter. Jeg kunne vælge 5 retter for 149,- eller 7 retter for 179,-. 5 retter passede perfekt til mig og min appetit.

Der var masser af lækre ting at sætte tænderne i, så det svære var at vælge noget fra. Denne brunch synes jeg til gengæld var mere afbalanceret prismæssigt, og jeg sad længe og hyggede mig over den.

Katrina Christiansen er en hyggelig restaurant med god atmosfære og sød betjening.  

Fiskastykkið

Bor du på øen Vágar under dit ophold på Færøerne, eller er du måske på vej til eller fra lufthavnen, så kan jeg anbefale den fine café Fiskastykkið, som ligger i Sandavágur. De har åbent hver dag i højsæsonen fra kl. 10-17.30.

Jeg var forbi en lørdag til frokost med to veninder, og vi måtte vente ca. et kvarter for at få en plads. Man kan ikke bestille bord i forvejen, så man må have lidt tålmodighed, hvis man kommer forbi i sommerferien. 

Jeg fik lækker røget laks, som var pyntet utrolig fint af og dertil friskbagt brød til 135 kr. Vi bad både om mere brød og smør, som kom uden ekstra beregning. 

De har også nogle utrolig lækre kager, så det er måske værd at gemme lidt af appetitten.  

Gásadalsgarður

I den hyggelige bygd Gásadalur, tæt på det verdensberømte vandfald Múlafossur, ligger caféen Gásadalsgarður. Udover café er det også et Guesthouse med fire dobbeltværelser. Men noget helt særligt ved denne café er, at den om efteråret bliver omdannet til slagtehus, hvor stedets egne lam og kalve bliver slagtet. 

Jeg har besøgt caféen to gange; i 2017 og 2022, og jeg syntes desværre begge gange, at det er et dyrt sted at spise. Til gengæld er det et af de eneste steder, hvor man har mulighed for at købe et stykke smørrebrød med skærpekød, hvis man gerne vil smage det. Men altså 45 kr. for et lille halvt stykke det er efter min mening i overkanten.

Jeg kastede mig derfor i stedet over en rigtig lækker fisketallerken med varm fiskefilet, røget laks, kartoffelsalat og grøn salat. Igen synes jeg, at prisen på 190 kr. er skudt langt over målet. Det smagte godt og var frisklavet, men det var på ingen måde ekstravagant.

Café MorMor på Suðuroy

Sidste anbefaling går til hyggelige Café MorMor, som ligger i bygden Tvøroyri på Suðuroy.

Indretningen er total Mormor-stil, der er hyggelige sofaarrangementer, og maden er i top.

Jeg spiste fiskesuppe med karry og masser af grøntsager og det smagte himmelsk! Lige hvad jeg havde brug for på en regnvejrsdag. De servere også forskellige sandwich og lækre kager. I caféen kan man købe sofapuder, lidt smykker og tøj. Café MorMor er klart et besøg værd, hvis du lægger vejen forbi Suðuroy.

Jeg håber, at du har fået lidt inspiration til dejlige spisesteder på Færøerne. 

Følg mig gerne på Facebook Two Danes On Tour og på Instagram @twodanesontour. Der er en ny rejse i støbeskeen til efterårsferien. 

Tak fordi du læste med
Anne Marie

It's only fair to share...

Facebook

Twitter

Linkedin

Indlægget Spise med Price… på færøsk blev først udgivet på Two Danes On Tour.

Tórshavn – eller Havn, som de lokale siger, er en af verdens mindste hovedstæder. Her bor omkring 12.000 mennesker i selve byen og ca. 21.000 i Tórshavn kommune. På hele Færøerne bor der til sammenligning i alt næsten 54.000 indbyggere. Som fun fact kan jeg da lige fortælle, at der også bor 70.000 får!

Hjertet af Tórshavn – Tinganes og Útí á Reyni

Byen Tórshavn er selvfølgelig opkaldt efter den stærke nordiske tordengud Thor. Ham med vognen og hammeren, I ved.

Der har været samlinger på dette sted i mere end 1000 år. Norske vikinger anlagde her et lagting helt ude på det yderste næs – deraf navnet Tinganes. Det færøske lagting er således et af verdens ældste fungerende parlamenter.

De smukke røde bygninger er alle en del af administrationen i forbindelse med Det færøske Landsstyre og området indbyder til hyggeligt gåture med chance for at møde lagmanden eller andre færøske politikere på vej til og fra arbejde.

På den yderste spids af Tinganes vidner helleristninger i klipperne og aftegningerne af et solur eller en kompasrose om tidligere beboelser i dette område. Der er delte meninger om, hvorvidt det har været et solur, som blev brugt af lagmanden. Nyere forskning peger dog på, at det er en kompasrose, som også er fundet magen til i Norge og Sverige. I følge historikerne står årstallet 1569 ved siden af. 

Området lige efter Tinganes hedder Útí á Reyni og drager både lokale og turister med sine små, stejle gader og miniput-huse. De fleste huse er holdt i sort med charmerende græs på taget. 

Det er et utroligt hyggeligt kvarter at slentre igennem både i dag- og aftentimerne, og man kan gå der mange gange og stadig opleve nye, finurlige detaljer.

Tórshavn domkirke

Havnar Kirkja er Færøernes eneste domkirke. Den er opført i hjertet af Tórshavn i den nordlige ende af Tinganes i 1788.

Af en domkirke at være, er den meget lille, men alligevel et besøg værd. Loftet er blåt og minder om en stjernehimmel. Bag ved kirken er der en lille have med fine bloster, som man kan gå igennem, hvis man lige trænger til lidt fred og ro. 

Havnen i Havn

Tinganes ligger som sagt på et næs, og det deler havnen op i to lystbådehavne: Eystaravág og Vestaravág.

Ved Vestaravág ligger den stor parkeringsplads Skálatrø, som er god at kende, hvis du har bil, mens du er på Færøerne. Man må parkere i 8 timer – husk dog at være opmærksom, hvis du har din egen danske bil med og elektronisk p-skive. P-vagten godtager dog en lille håndskrevet seddel i forruden foran p-skiven. Den var nok ikke gået i Danmark…  

Langs kajen på gaden Undir Bryggjubakka ligger der flere caféer og restauranter med bl.a. brunch, frokost og kaffe. Herfra har du en smuk udsigt til de farverige sejlbåde. Området bliver også kaldt Vágsbotn.

På den anden side af Tinganes i Eystaravág finder du færgen til øen Nólsoy og busterminalen med busser til bl.a. lufthavnen. Det er også her færgen til Suðuroy og færgen Norröna, mellem Danmark og Island, lægger til. 

Skråt over for busterminalen ligger Skansin, som er et gammelt fort. Forsvarsanlægget er anlagt i Tórshavn for at beskytte byen mod sørøvere. 

Efter et angreb i 1629, af to tyrkiske sørøverskibe på bygden Hvalba på øen Suðuroy, blev Skansin yderligere udbygget. Under angrebet mistede 6 færinger livet, og 30 børn og kvinder blev bortført og endte deres dage i tyrkisk trældom.

På fortet findes der 2 store og 4 små kanoner, som efter sigende er en gave fra Kong Christian 4.

På besøg i hyggelige Gongin

For enden af havnen, ind mod byen, ligger det lille bitte hyggelige kvarter Gongin, som uden tvivl også er et besøg værd. Det består kun af et par små smalle gader eller gange, om du vil, mellem husene. 

De seneste år har Gongin fået et gevaldigt ansigtsløft. Flere gamle huse i området er blevet restaureret og lækre restauranter som Áarstova, Barbara, Ræst og Roks er flyttet ind sammen med Mikkeller bar. De har sammen lavet en fælles hjemmeside, hvor alle stederne kan findes.

Er du lidt usikker på, hvilken af de fire restauranter du skal vælge, kan jeg kort lige komme med en oversigt:

Áarstova: Deres signaturret er lam, men du kan også vælge fisk. Forretterne er oftest fisk eller skaldyr
Barbara: Vælg mellem fisk eller vegansk menu
Ræst: Traditionelle færøske retter i en nyfortolkning – du skal turde prøve fisk og fermenteret mad
Roks: Fiskerestaurant (samme ejere som Koks)

På væggen af Áarstova kan du se gamle billeder af, hvordan huset og gaden engang har set ud. Det er klart et sted at lægge vejen forbi for historienørder. Også selv om du ikke skal ind og spise på restauranten.

På museum i Tórshavn

Chancen for, at du løber ind i en regnvejrsdag under dit ophold i Torshavn, er rimelig stor. Men fortvivl ikke. Her er et par interessante museer, som det er værd at lægge vejen forbi: 

Listasavn Føroya

I plantagen midt i Tórshavn ligger det hyggelige Listasavn Føroya – Færøernes Kunstmuseum. Her er der både en permanent og en skiftende udstilling, ligesom der er en dejlig café og museumsbutik med gratis WiFi. 

Vil du opleve de helt store færøske kunstnere som Sámal Joensen-Mikines, William Heinesen, Edward Fuglø og Tróndur Patursson, så kan du ikke komme uden om at gå en tur forbi kunstmuseet. Og kender du ikke allerede disse kunstnere, så er der her en oplagt chance for at se nogle af deres bedste værker.

Den permanente udstilling er inddelt i 12 emner: havet, landskabet, dyr, uld, sten osv. Det fungerer rigtig godt og jeg synes, at det er en meget fin måde at tematisere værkerne på.

Jeg var selvfølgelig især vild med temaet om dyr og fugle, men også uld fandt jeg interessant. Læg i øvrigt mærke til, hvor meget af udstillingen der er holdt i grønne og blå farver – havet og fjeldene på Færøerne. Jeg synes, at det var meget slående. 

Også gulvet i den permanente samling er et besøg værd. Det er lavet af træer, som væltede i plantagen under en stor storm engang i 1980’erne. Fedt at genbruge træstammerne på denne fine måde.   

Det koster 90 kr. for voksne og det er gratis for børn og unge under 21 år at besøge kunstudstillingen. Nogle gange er der også koncerter på museet, så det kan være værd at holde øje med. 

Tjóðsavnið

I bydelen Hoyvík ligger Tjóðsavnið – Færøernes Nationalmuseum. 

På museet er der fokus på både natur, kultur og historie, så der er masser at give sig i kast med. Her kan du bl.a. blive klogere på, hvordan Færøerne er opstået ved vulkansk aktivitet, de første munke, som kom til Færøerne i slutningen af 600-tallet , fund fra vikingetiden og de berømte kirkebø-stole fra det 15. århundrede.

Er du mere interesseret i traditionelle færøske robåde eller dyrelivet i form af hvalskelletter og udstoppede havfugle, så finder du det hele på museet. Med andre ord, så er der noget for enhver smag og interesse. Du skal blot beslutte dig for, hvad du finder mest interessant at gå i dybden med.  

Udover selve museet i Hoyvík, så hører der også et lille frilandsmuseum med. Det er bondegården, Hoyvíksgarður, som ligger flot ned til havet. Vær dog opmærksom på, at det er lidt af en smal dødsvej, hvis du kører derned i bil.  

Det koster 60 kr. for voksne at besøge museet inklusiv frilandsmuseet. Det er gratis for børn under 17 år.

Norðurlandahusið

Det kan være en fin idé at holde øje med programmet på Norðurlandahusið – Nordens hus, mens du er i Tórshavn. Ofte har de kunstudstillinger, koncerter og dokumentarfilm på programmet. Der er også en fin café og gratis WiFi, som man sagtens kan komme og bruge, selvom man ikke har betalt for en af forestillingerne. 

Byens bedste udsigt

I bydelen Argir er der en stor parkeringsplads med fin udsigt over Tórshavn – hvis altså det ikke lige regner eller er tåget Kør ad Glyvursvegur, så er det lige nedenfor skolen Skúlin á Argjahamri. 

Shopping

Til sidst vil jeg lige komme med lidt anbefalinger til et par butikker, som jeg synes, er værd at lægge vejen forbi, og som jeg altid skal runde, når jeg besøger Tórshavn:

Öström

Öström er en trendy interiørbutik, som ligger på den store parkeringsplads ved havnen. Det er her, du skal gå hen, hvis du vil købe færøsk design. De sælger både brugskunst, plakater, smykker, tøj og tilbehør til nationaldragter. Der er masser at kigge på i to etager, så sæt god tid af til dit besøg – eller kom forbi flere gange ligesom mig

Adresse: Skálatrøð 14

Steinprint

Som nabo til Öström ligger der et galleri Steinprint, hvor der i stueetagen er en lille kunstudstilling og ovenpå et åbent værksted, som du gerne må besøge. Her kan du snakke med ejerne og se og købe masser af de linoleumstryk, som de arbejder med. Det er et interessant besøg, hvis du interesserer dig for kunst.

Adresse: Skálatrøð 16

Den gamle boghandel

Er du til lidt mere traditionelle souvenirs eller en god bog, så anbefalerne jeg et besøg i Den gamle boghandel også kaldet H N Jacobsens Bókahandil eller bare HNJ, som ligger i forbindelse med Panama Café. En hyggelig butik med masser at kigge på for både store og små.

Adresse: Vaglið 2

Føroya Heimavirkisfelag

Den lille bitte butik Føroya Heimavirkisfelag ynder jeg at besøge i hovedgaden. Her sælger ældre damer alverdens hjemmestrikkede trøjer, huer, vanter og endda sofapuder, som er stuvet sammen i det lille lokale. Det er forskellige damer over hele Færøerne, som har strikket tingene, så du kan ikke forvente, at den trøje, som du netop har forelsket dig i, hænger der i en anden størrelse. Der er, hvad du ser. Men det har jo også en vis charme. 

Adresse: Niels Finsensgøta 7

Guðrun og Guðrun

Den mest kendte butik på hele Færøerne er uden tvivl strikkebutikken Guðrun og Guðrun. Deres hvide sweater med det brune stjerne-mønster blev udødeliggjort af Sarah Lund i krimiserien Forbrydelsen. Og siden da har ALT, hvad de har designet været et hit. Både til mænd, kvinder og børn. Prisen er også derefter… men kig selv forbi og bedøm. 

Adresse: Niels Finsensgøta 13

Marjun Heimá

Er du interesseret i den færøske nationaldragt, så kan det være en idé at kigge indenfor hos sybutikken Marjun Heimá, som har specialiseret sig i netop disse helt særlige beklædningsgenstande. Man behøver jo ikke at købe noget, men det kan være meget sjovt lige at stikke hovedet ind i butikken.
Adresse: Niels Finsensgøta 14

Snældan

Sidst men ikke mindst vil jeg anbefale Snældan, som sælger masser af traditionelle færøske sweatre til både mænd og kvinder. Og hvis du selv strikker, så kan du få en god strikkesnak med damen bag disken. Måske kommer du også ud med en hel pose med garn, men en del fattigere. Så er du advaret. 

Adresse: Niels Finsensgøta 18

Tórshavn er uden tvivl et besøg værd. Om du er til gourmetmad, hyggelige, gamle gader, strikkebutikker eller havnemiljø – Havn har det hele.

Og så lige en lille joke til sidst som alle danskere morer sig over. Færøernes største avis hedder Sosialurin (Den sociale).

Og I får da lige en mere

Du er meget velkommen til at synes godt om min side på Facebook:
Two Danes On Tour. Her kommer jeg med billeder og små anekdoter, når jeg er ude og rejse. Det er også her, du kan se, når jeg har skrevet et nyt blogindlæg. 

Læs også: Reykjavik – en super trendy hovedstad

Find alle blogindlæg om: Færøerne

It's only fair to share...

Facebook

Twitter

Linkedin

Indlægget Hyggelige Tórshavn blev først udgivet på Two Danes On Tour.

Færøerne er naturelskernes paradis. Farven grøn dominerer hele sommeren, vandfald løber lodret ned af de stejle klippevægge, og her er smukke vandreture i hobetal. Dertil kommer utallige atlanterhavsfugle som blandt andet lunde, alk, tejst og sule. 

Men dette er også et sted, hvor vejret dikterer. Det ene øjeblik skinner solen, mens der kort tid efter ruller tåge og storm ind over fjeldene. Vejret er lunefuldt, og det ændrer alle planer på blot få timer. Således kan færgeafgange og helikopterture med kort varsel være aflyste, og dette er også en af grundende til, at færingerne sjældent lægger planer langt ud i fremtiden. For i sidste ende er det alligevel vejret, der afgøre det hele.

Rasmus og jeg var sammen på Færøerne i sommerferien 2005, og vi blev straks forelskede i de grønne øer. Derudover besøgte jeg de smukke øer i Nordatlanten i både 2017, 2018 og 2022. Det er disse tre ture, som dette og de næste blogindlæg fra Færøerne handler om. 

Stor gæstfrihed på Færøerne

Da vi i 2005 rejste rundt på Island, sluttede vi turen i Seyðisfjörður og sejlede derfra til Tórshavn med Smyril Line.

En af mine færøske veninder Tórun havde et par uger i forvejen ringet hjem til sin mor i Tórshavn og spurgt, om vi måtte komme forbi og slå telt op i haven. Men det kunne der ikke blive tale om! Vi kunne til gengæld få lov til at bo inden for hos Katrin hele den uge, vi var på Færøerne. Og dette blev vores første møde med færøsk gæstfrihed. Men vi skulle snart få flere lektioner i denne “kunstart”.

Tidligt om morgenen bankede vi på hos Katrin, og efter at have smidt bagagen på vores værelse, blev vi bænket i køkkenet til boller og te. Vi skulle snart lære, at på Færøerne er der altid mad og drikke til dem, som måtte komme forbi til spisetid. Og det var ikke så få, skulle det vise sig.

Roning i radioen

I Katrins køkken lærte vi også, at man på Færøerne hører roning i radioen! Yes – den er god nok! Og så blev der for en gang skyd tysset på den ellers evige og livlige snak rundt om køkkenbordet. Ro-resultater er vigtige! Kappróður (kaproning) er nemlig Færøernes nationalsport.

Roning foregår i traditionelle færøbåde, som tidligere var vigtige transportmidler for at komme mellem de forskellige øer. Efter indførelsen af færger, tunneller og helikoptere har robådene mistet deres egentlige formål, men de bruges fortsat til kaproning bygderne og byerne imellem.

Modsat i Danmark, hvor roerne sidder foran hinanden på hver sit sæde, som kører frem og tilbage, og hvor det er benene, som laver størstedelen af arbejdet, så sidder man på Færøerne to og to ved siden af hinanden på en fast bænk. Så her er det mavemusklerne, som trækker det store læs.

Uha, den var ikke gået i Danmark

Og så blev vi meget klogere på, hvad man på Færøerne gør, når dem, man troede kom til middag, pludselig udebliver…

En eftermiddag var vi 7 voksne og et barn bænket rundt om bordet i køkkenet. Der blev fortalt røverhistorier fra “De syv Verdenshave” og vi grinede alle så meget, så tårerne trillede ned af kinderne. Da klokken nærmede sig spisetid, bekendtgjorde Katrin, at hun lige ville smutte en tur til købmanden, så hun havde mad nok til alle. På komfuret stod der allerede en kæmpe grydefuld kartofler, – nok til en mindre hær.

Mens Katrin var væk, rejste det ene par sig pludselig og sagde, at nu gik de hjem. Ikke lang tid efter proklamerede de to andre voksne med barnet, at de tog færgen til Suðuroy. Inden vi så os om, havde de pakket og var ude af døren.

Så da Katrin kom tilbage fra supermarkedet var der kun os tilbage i køkkenet. Vi var lidt urolige over at skulle overbringe nyheden om, at otte til middag var skrumpet ind til tre. Katrin kiggede bare roligt på os, tog kartoflerne af komfuret og sagde: Så laver jeg boller i karry med ris i stedet for. Puha, tænkte vi begge. Den var aldrig gået hjemme hos vores mødre… Som sagt så gjort! Og Katrin laver fantastiske boller i karry.

På besøg i huset i Kvivík

Mens vi boede hos Katrin, inviterede hun os med til den lille bygd Kvivík, hvor hun selv er vokset op. Hun havde stadig nøglen til sit barndomshjem, som nu blev brugt som sommerhus. Huset blev bygget i 1835 og er traditionelt færøsk med græs på taget.

Efter en tur hos bageren efter brød til kaffen, kørte vi af sted.

Det var som at træde ind i et lille bitte museum, hvor alt stod på rette sted, og hvor der var de fineste detaljer i alle rum. 

Det var et utrolig hyggeligt besøg i en lille færøsk tidslomme, og inden vi kørte tilbage mod Tórshavn, nød vi eftermiddagskaffen på de små skamler i køkkenet.

Desværre er huset efterfølgende blevet solgt – heldigvis til en tysk dame, som er meget passioneret omkring bygden Kvivík. Så vi håber, at hun passer rigtig godt på det lille, fine hus!

En fantastisk uge hos gæstfrie Katrin gav et livslangt kærlighedsforhold til de smukke, grønne øer i Atlanterhavet.

Læs også: Hyggelige Tórshavn

Læs også: Island – landet af ild og is

Du er meget velkommen til at synes godt om min side på Facebook:
Two Danes On Tour. Her kommer jeg med billeder og små anekdoter, når jeg er ude og rejse eller finder et mikroeventyr i Danmark. Det er også her, du kan se, når jeg har skrevet et nyt blogindlæg. Er du på Instagram, kan du finde mig her: @twodanesontour

It's only fair to share...

Facebook

Twitter

Linkedin

Indlægget Fantastiske Færøerne blev først udgivet på Two Danes On Tour.